Urgetreide Emmer

Rebhuhnbier, Brot, Mehl, Grieß und Nudeln aus dem Urgetreide Emmer.
Das Projekt „Emmeranbau“ rund um Feuchtwangen wurde von ALLES e. V. initiiert. Durch den Anbau und die Vermarktung von Emmer wird die biologische Vielfalt von Kulturpflanzen erhalten, der Lebensraum für das Rebhuhn und für bedrohte Tierarten geschaffen und Aufträge für Handwerker und Direktvermarkter ermöglicht.

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